Sejarah Hamburger – Amerika Serikat memang dikenal dengan makanan fast food yang sangat lezat , salah satunya yaitu Hamburger. Namun taukah kalian jika hamburger bukanlah makanan asli dari Amerika Serikat ?
Hamburger adalah makanan yang berupa roti bundar berisi daging steak cincang , selada , tomat , bawang bombay yang akan ditambah dengan penyedap rasa lainnya seperti saus , mayonaise , tomat dan juga saus sambal.
Pada awalnya hamburger adalah makanan yang berupa daging cincang yang dimakan secara mentah mentah dengan perasan jeruk yang di bawa oleh bangsa Tartar ke kota Hamburg , Jerman.
Kota Hamburg yang adalah kota pelabuhan pada saat itu , tidak menyukai makanan dengan menggunakan daging mentah. Oleh sebab itu , para penduduk Hamburg akhirnya mengoreng atau membakar daging yang ada pada makanan khas bangsa Tartar tersebut dan terciptalah makanan Hamburger seperti saat ini.
Makanan tersebut akhirnya di bawa oleh la-vina para imigran Hamburg ke Amerika Serikat. Inilah asal mula Hamburger menjadi salah satu makanan khas Amerika Serikat.
Versi Hamburger Di Amerika Serikat
Namun ada beberapa versi yang mengatakan awal mula terciptanya Hamburger di Amerika Serikat. Beberapa sumber mengatakan jika hamburger diciptakana oleh dua bersaudara asal Ohio yaitu Frank dan Charles Menches. Mereka yang pada saat itu menjual sandwich dan isi sosis . Mereka yang sempat kehabisan sosis , akhirnya mengganti daging cincang untuk sandwich tersebut. Mulai pada saat itu banyak pendudukan Ohio yang menyukai makanan tersebut dan menyebutnya sebagai burger.
Menurut Komunitas Sejarah Seymour di Winconsin, Amerika , Charlie Nagreen adalah pencipta hamburger pertama di Amerika Serikat. Charlie Nagreen yang menjual sandwich dengan isi bakso Seymour Fair pada tahun 1885 , mendapatkan ide untuk memipihkan bakso yang pada saat itu tidak laku dijualnya. Akhirnya , banyak wraga sekitar yang menyukai ciptaannya tersebut .
Selain itu menurut catatan Perpustakaan Kongres Amerika Serikat serta Pemerintah negara Connecticut , Hamburger diciptkan oleh Saat Louis Lassen pada tahun 1895. Saat Louis Lassen yang pada saat itu pemilik http://daftarakun.net/ restoran , ditawari oleh imigran kota Hamburg untuk mencobai makanan tersebut. Louis Lassen yang mencicipi makanan tersebut akhirnya menyukai dan mencoba menjualnya di restoran miliknya. Hasilnya pun sangat baik , banyak orang yang menggemari makanan roti isi daging tersebut.
Itulah sejarah dari awal mulanya Hamburger menjadi makanan khas Amerika Serikat. Seiring berkembangnya waktu , Hamburger telah dikenal di berbagai belahan dunia dan hadir dengan berbagai macam variasi mulai dari daging yang digunakan seperti ayam , sapi hingga kambing.
Ada juga yang mengganti roti hamburger menjadi nasi ataupun ramen yang membuatnya tambah lezat. Selain adanya tambahan toping seperti kacang tanah , jamur hingga kedelai semakin memperkaya rasa makanan khas Amerika tersebut.