AS dikenal di seluruh dunia karena ekspor Hollywoodnya yang mewah, pengaruh politiknya di panggung dunia, dan budaya makanan cepat sajinya. Namun, sedikit yang diketahui secara global tentang hidangan yang benar-benar otentik yang membentuk masakan Amerika.
Dari acara masak barbeque besar hingga tradisi Thanksgiving, Amerika telah mengembangkan budaya makanan yang berbeda dengan banyak hal untuk dijelajahi.
Amerika Serikat dikenal dengan konsumsi dagingnya yang tinggi, termasuk ayam, babi, dan domba. Kentang, sayuran hijau, dan roti manis juga banyak disajikan dalam masakan Amerika.
Karena imigrasi ke Amerika dari berbagai budaya yang berbeda, masakan Amerika juga merupakan produk keragaman. Makanan Cina, Meksiko, dan Italia sangat populer, dengan sub-masakan yang berbeda muncul sebagai hasilnya (seperti Tex Mex, Italia-Amerika, atau Cina Amerika).
Jadi tanpa basa-basi lagi, berikut adalah beberapa hidangan Amerika Serikat yang wajib dicoba beserta resepnya untuk Anda coba sendiri.
Twinkies
Twinkies bukanlah makanan rumahan tradisional atau ekspor terkenal di dunia dari Amerika, tetapi mereka begitu mendarah daging dalam kebiasaan ngemil sehari-hari banyak orang Amerika sehingga tidak mungkin untuk tidak memasukkannya.
Twinkies adalah camilan bolu krim cepat yang populer online game di kalangan anak-anak dan orang dewasa.
Scrapple
Scrapple adalah hidangan yang dibuat dengan menggunakan potongan daging babi, umumnya pelengkap, dicampur dengan tepung jagung, tepung soba dan rempah-rempah (seperti daun salam, merica, thyme, sage, bawang putih, dan garam). Kemudian dibentuk menjadi roti semi-padat, beku, diiris dan digoreng sebelum disajikan.
Sering dimakan saat sarapan, scrapple bisa disajikan dengan telur, panekuk, kentang, roti panggang, dan terkadang saus tomat. Scrapple adalah hidangan tradisional negara bagian Atlantik Tengah bagian selatan (seperti Delaware, Maryland, South Jersey, Pennsylvania, dan Virginia).
Clam Chowder
Sup krim kerang berasal dari Pantai Timur Amerika dan sekarang dinikmati di seluruh negeri sebagai makanan tradisional yang lezat.
Clam chowder relatif unik di AS karena bukan resep yang populer di tempat lain di dunia. Jadi adil untuk mengatakan bahwa sup krim kerang sama Amerikanya dengan pai apel!
Tampaknya paling populer pada hari Jumat ketika umat Katolik berpantang makan daging, sup krim kerang sudah tersedia di restoran di seluruh AS.
Dua jenis sup krim kerang yang paling terkenal adalah “merah” dan “putih”, perbedaan utamanya adalah apakah mereka terbuat dari tomat atau susu.
Gumbo
Gumbo adalah sup pedas dari Louisiana Selatan yang terdiri dari daging atau kerang, sayuran, bumbu dan rempah-rempah. Rebusannya menggunakan campuran lemak dan tepung yang disebut Roux untuk mengentalkannya.
